【ホワイトホースのレストラン】WAYFARER（オイスターバー）でディナーしてきた。

ホワイトホースのオイスターバー「WAYFARER」でディナーをしてきました。牡蠣も、それ以外のメニューも超おいしかったので紹介します。

Culinary Artsの先生もオススメするWAYFARER

ユーコンカレッジのCulinary Arts（料理学）の先生に、

「ホワイトホースのオススメのレストランってドコ？」

とたずねたところ、

という答えが返ってきました。

なんて思っていたところ、友人が誘ってくれたので行ってきました。

（Kさん、ごちそうさまでした！！）

ホワイトホースのレストラン「WAYFARER」への行き方

WAYFARERは、ホワイトホースのダウンタウン（中心街）にあります。メインストリートではありませんが、ホワイトホースの主要ホテルから徒歩圏なので、旅行者にも行きやすい場所にあります。

倉庫を改築したような外観の建物で、入り口のドアが若干わかりずらいかもしれません。下の画像を参考にしてください。

木でできたスロープの奥がWAYFARERの入り口です。

WAYFARERの雰囲気

ローカルの友人いわく、「ホワイトホースで一番おしゃれなレストラン」なんだとか。

照明は暗めで、インテリアのセンスもGOOD。デートでつかいたいダイニングという感じです。

なんでも、Air Canadaが選んだ「Canada’s best new restaurant 2019」にノミネートされたそうです。（この賞がどれくらいスゴイのかは不明ですが・・）

 

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Hey friends. We’ve got some exciting news to share. Air Canada enRoute is searching for Canada’s Best New Restaurants 2019 and we’re on the longlist! We’re so proud of what our team has built in 9 months and look forward to what the future brings. Like this post to show your support and click the link in our bio to check out the full longlist #AirCanadaTop10 @AirCanada #wayfareroysterhouse #north60shuck #exploreyukon

The Wayfarer Oyster Houseさん(@wayfareroysterhouse)がシェアした投稿 – 2019年 8月月8日午後10時31分PDT

WAYFARERのメニュー

オイスターがメインのレストランですが、お肉のメニューやエビ、タコなんかの海鮮も充実しています。

oystersがMP（マーケットプライス）となっています。この日は、ひとつ2.5ドルでした。

ドリンクメニュー

本日のスペシャル的なメニュー

ぼくたちが頼んだ料理

右がブリティッシュコロンビア（西海岸）産
左がプリンスエドワードアイランド（東海岸）産
個人的にはBC産の方が濃厚な味がして好みでした。

Beef Taretare 牛肉のユッケです。マヨネーズ風のドレッシングにつけ、パンにのせて食べます。超うまい。オススメです。

POTATOES
バターたっぷりの味付けが絶妙でおいしい。これもオススメ。

MUSSLES
酒蒸し。おいしいけど、ビネガーが入ってるのか、酸味がある。和風の酒蒸しのが個人的には好き。

ELEMAENTAL FARM GERRNS
サラダ。特筆すべきことなしだけど、普通においしい。

まとめ

日本のオイスターで食べる牡蠣よりもだいぶ小ぶりなオイスターでした。1/2~1/3くらいのサイズかな。このサイズで、ひとつが2.5ドルというのが安いのか高いのかはよくわかりませんが、個人的には大満足でした。牡蠣以外のメニュー、特にBEEF TARETAREはもう一度きたときも頼みたい料理です。

ホワイトホースにきたばかりなので他のレストランと比較できませんが、WAYFARERならほとんどの人が満足できるんじゃないでしょうか。旅行者にもオススメです。ホワイトホースに来たさいは是非いってみてください。